Realizar la planificación de la producción de acuerdo a los lineamientos dados por gerencia, coordinar su aprobación y procesar la información en el sistema.

Generar y revisar las órdenes de producción diarias para la ejecución y organización de la producción.

Generar en el sistema los requerimientos de materia prima y coordinar con bodega el despacho respectivo.

Dirigir las operaciones del área productiva y controlar que la elaboración de los productos se realice acorde a las recetas, tiempos y normas solicitados en las órdenes de producción para mantener la estandarización.

Controlar los niveles de inventario de materia prima y producto terminado.

Organizar y supervisar el trabajo diario de los operarios de la planta controlando que los procesos se realicen de acuerdo a lo planificado.

Controlar, verificar y realizar, junto a los supervisores de planta, el respectivo proceso de cierre de órdenes de producción y la declaración de rendimientos reales.

Cumplir con las normas BPM buenas prácticas de manufactura en todas las áreas de la cadena productiva.

Mantener al día la certificación BPM y coordinar el cumplimiento de los requerimientos de auditorías externas e internas.

Planificar y controlar la limpieza del área de producción, equipos, utensilios para evitar accidentes y contaminación cruzada.

Supervisar el proceso de despacho de producto a locales y clientes corporativos.

Realizar capacitaciones periódicas al personal operativo y administrativo a su cargo

Realizar evaluaciones periódicas al personal a su cargo.

Preparar propuestas de mejora continua y reportarlas mensualmente a gerencia. Supervisar el proceso de despacho de producto a locales y clientes corporativos.

Elaborar informes de indicadores de gestión para gerencia general y proponer mejoras en términos de eficiencia y productividad.

Otras inherentes al área.